Foremki aluminiowe – Jak bezpiecznie przechowywać w nich żywność?

Czy foremki z aluminium nadają się do przechowywania żywności? To pytanie zadaje sobie wiele osób. W tym artykule rozwiejemy wszelkie wątpliwości, odczarujemy mity i pochylimy się z pełną powagą nad praktycznością foremek aluminiowych. Zapraszamy do lektury.

Foremki aluminiowe – nie tylko do pieczenia?

Choć większość z nas kojarzy je głównie z piekarnikiem, gdzie dzielnie znoszą wysokie temperatury i pomagają w wypiekaniu serników, pasztetów czy zapiekanek, to ich zastosowanie jest o wiele szersze. Foremki aluminiowe z powodzeniem sprawdzają się również jako pojemniki do przechowywania żywności. Można w nich umieścić zarówno potrawy gorące, jak i zimne – bez obawy o ich jakość czy smak. Jednym z największych atutów aluminium jest to, że nie wspomaga rozwoju bakterii. A to oznacza, że jedzenie w takich opakowaniach ma większe szanse przetrwać dłużej w dobrej kondycji. To niemal jak konserwa, ale bez otwieracza i nie trzeba jej zakopywać na czarną godzinę. Poza tym warto zauważyć, że foremki aluminiowe są odporne na tłuszcze i płyny. Nie przeciekają, nie deformują się przy kontakcie z sosem czy roztopionym serem, a więc świetnie nadają się do przechowywania dań gotowych, zup czy nawet deserów. Tak, tiramisu też sobie poradzą!

Aluminium – materiał o niezwykłych właściwościach

Czas na chwilę naukowego uniesienia – aluminium to materiał o naprawdę imponujących właściwościach. Jest lekkie, wytrzymałe, odporne na korozję i tworzy całkowitą barierę dla światła, gazów i wilgoci. To jak folia spożywcza na sterydach, tylko znacznie bardziej elegancka i użyteczna. Co więcej, aluminium nie wpływa na smak ani zapach przechowywanej żywności. Dzięki temu nie musimy się martwić, że nasza pyszna lasagna po kilku dniach w lodówce zacznie pachnieć jak… no właśnie, jak aluminiowa rura. Aromaty i właściwości potraw zostają zachowane, jakby czas się zatrzymał – magia? Nie, to nauka.

Aluminium jest też niezwykle higieniczne. W porównaniu do plastiku, który czasem przejmuje zapachy i kolory (kto próbował umyć pudełko po bigosie, ten wie), aluminium pozostaje niewzruszone. Wystarczy przemyć i gotowe. Albo nie przemywać i po prostu wyrzucić – nie oceniamy.

Przechowywanie długoterminowe? Aluminium daje radę!

Jeśli jesteś fanem gotowania na zapas (albo masz mamę, która co tydzień podrzuca trzy obiady i dwa ciasta), to mamy dobrą wiadomość: foremki aluminiowe można wykorzystać także do długoterminowego przechowywania żywności. Idealnie nadają się do mrożenia, a nawet do procesów takich jak pasteryzacja czy sterylizacja.

Dobrze zabezpieczona żywność w aluminiowym opakowaniu może przetrwać w świetnym stanie nawet kilka miesięcy, a w niektórych przypadkach – po odpowiedniej obróbce – nawet lata. To brzmi trochę jak scenariusz do kuchennego science-fiction, ale to po prostu właściwości materiału.

Zresztą, nie bez powodu aluminium jest wykorzystywane w przemyśle spożywczym od dziesięcioleci. Jeśli coś działa, nie trzeba tego poprawiać. A jeśli jeszcze wygląda estetycznie i łatwo się recyklinguje – tym lepiej!

Ekologia i wygoda w jednym opakowaniu

W erze zero waste warto wspomnieć o jeszcze jednym ważnym aspekcie. Foremki aluminiowe są przyjazne środowisku, ponieważ można je w 100% poddać recyklingowi. Nie tylko przechowujesz jedzenie jak mistrz, ale też pomagasz planecie. Dwa w jednym, bez wysiłku.

W porównaniu do plastikowych pojemników, które lubią się zniekształcać, pękać i pachnieć podejrzanie po trzech użyciach, aluminium wygrywa na całej linii. Możesz je bez problemu używać wielokrotnie, a kiedy uznasz, że przeszły już wszystko – po prostu oddajesz do recyklingu i dajesz im nowe życie. A jeśli cenisz sobie wygodę (czyli jak 99,9% populacji), to foremki aluminiowe będą twoim kuchennym przyjacielem. Nie wymagają mycia, pasują do piekarnika i lodówki, wyglądają schludnie i można je opisać markerem. No czy można chcieć więcej? Może tylko, żeby same podgrzewały jedzenie – ale spokojnie, wszystko w swoim czasie.