Grillowane krewetki w marynacie z limonki i kolendry
- Grillowane krewetki w smakowitej marynacie
- Aromatyczna marynata do krewetek
- Smaczne i delikatne grillowane krewetki
- Wyrazisty smak kolendry i limonki
- Propozycje podania grillowanych krewetek
- Przepis
Odkryj oryginalny smak grillowanych krewetek w aromatycznej marynacie z limonki i kolendry. Dowiedz się, jak przygotować i podać te pyszne danie – zapraszam do lektury!
Grillowane krewetki w smakowitej marynacie
Grillowane krewetki w marynacie z limonki i kolendry to przepyszne danie, które można przygotować na letnie spotkania lub grillowe imprezy. Grillowanie krewetek w aromatycznej marynacie dodaje im wyrazistego smaku i delikatności. Aby uzyskać pełny smak, warto zapoznać się z techniką grillowania oraz składnikami marynaty.
Przede wszystkim, należy odpowiednio przygotować krewetki do grillowania. Najlepiej kupić świeże krewetki z obierać je przed grillowaniem. Zanim umieścimy je na ruszcie, warto namoczyć drewniane szpadki w wodzie przez około 30 minut, aby uniknąć ich spalenia podczas grillowania. Marynata dla krewetek powinna zawierać sok z limonki (ok. 2-3 sztuki) oraz posiekane liście kolendry (ok. 1 łyżka). Dodatkowo możemy dodać ulubione przyprawy takie jak czosnek granulowany, paprykę ostra lub słodka, mielony kumin czy sól i pieprz według uznania.
Po wymieszaniu składników marynaty, warto zamarynować wcześniej obrane i opłukane krewetki przez około pół godziny w lodówce. Przed grillowaniem odcedź marynatę z krewetek i rozgrzej miejsce do gotowania – ruszt lub grill. Krewetki powinny być umieszczone na ruszcie i pieczone 2-3 minuty z każdej strony, do momentu, aż zmienią kolor na różowy i będą miękkie w dotyku.
Grillowane krewetki w smakowitej marynacie możemy podać jako przystawkęznajomym sosem tatarskim lub mango salsa, która będzie dodawać im świeżości i pikantności. Inne propozycje podania to sałatki, bagietki czy ryż basmati. Tak aromatyczna combinacja smaków zadowoli nawet najbardziej wymagające gusta i sprawi, że grillowanie stanie się niezapomnianym doświadczeniem kulinarne.
Aromatyczna marynata do krewetek
Grillowanie krewetek w aromatycznej marynacie z limonki, kolendry i przypraw jest doskonałym sposobem na dodanie im wyrazistego smaku i delikatności. Ten prosty przepis wymaga kilku składników, które razem tworzą pyszną mieszankę smakową. Do marynaty potrzebujemy świeżo wyciśniętego soku z limonki, posiekanej kolendry, startej skórki z limonki, oliwy z oliwek oraz ulubionych przypraw takich jak czosnek, papryka cayenne czy sól i pieprz. Wszystkie te składniki należy dokładnie wymieszać w misce, a następnie dodać krewetki do marynaty i pozostawić je na minimum godzinę (najlepiej przez noc), aby dobrze się nasyciły aromatem.
Kiedy krewetki są już odpowiednio zamarynowane, można przystąpić do grillowania. Najważniejsze jest odpowiednie nagrzanie grilla – powinien osiągnąć wysoką temperaturę (około 220-230 stopni Celsjusza). Krewetki należy umieścić na rozgrzanym ruszcie na około dwie-trzy minuty z każdej strony, aż będą miały piękny różowy kolor i lekką chrupkość. Należy jednak uważać, aby nie przegrzać ich – mogłyby stać się gumowate i stracić swój delikatny smak. Podczas grillowania warto przewracać krewetki tylko raz, aby zagwarantować idealne upieczenie z obu stron.
Smaczne i delikatne grillowane krewetki
Grillowanie krewetek w aromatycznej marynacie z limonki, kolendry i przypraw dodaje im wyrazistego smaku i delikatności. Krewetki są idealne do grillowania ze względu na ich krótki czas gotowania oraz naturalną delikatność. Przygotowanie ich w marynacie z limonki i kolendry dodaje pikantności i orzeźwiającego smaku, który doskonale komponuje się z lekkością mięsa krewetek. Aby przygotować tę pyszną marynatę, potrzebujesz świeżo wyciśniętego soku z limonki, drobno posiekanej kolendry oraz ulubionych przypraw – ja polecam paprykę ostra, czosnek granulowany oraz sól morską.
Pierwszym krokiem jest dobrze wymieszanie składników marynaty w miseczce, a następnie umieszczenie krewetek w plastikowej torebce lub płytkim naczyniu z zamknięciem. Następnie należy polać marynatą nad krewetki.
Wyrazisty smak kolendry i limonki
Grillowane krewetki w marynacie z limonki i kolendry to prawdziwy hit na letnie przyjęcia. Grillowanie tych morskich przysmaków w aromatycznej marynacie, skomponowanej z soku z limonki, świeżej drobno posiekanej kolendry oraz różnych przypraw, nadaje im nie tylko wyrazistego smaku, ale także podkreśla ich delikatność. Przyrządzenie krewetek na grillu jest niezwykle proste – wystarczy umieścić je na rozgrzanym ruszcie i obracać co jakiś czas aż do momentu, gdy będą odpowiednio upieczone. Można również podać je jako pyszną przystawkę lub danie główne. Do podania grillowanych krewetek zalecamy sos czosnkowy lub sos pomidorowo-chilli na bazie jogurtu greckiego.
Dodatkowo warto wspomnieć o składnikach tej aromatycznej marynaty. Oprócz soku z limonki i świeżej kolendry możemy dodać ulubione przyprawy takie jak: mielony czarny pieprz, czosnek granulowany czy słodka papryka w proszku. Taka mieszanka nada krewetkom intensywności smaku oraz odpowiedniego aromatu. Po dokładnym wymieszaniu wszystkich składników warto zostawić je do marynowania przez około 30 minut, aby dobrze się przegryzły i nasiąknęły smakiem. Podanie grillowanych krewetek z ulubionym sosem oraz świeżymi warzywami, takimi jak pomidory koktajlowe czy ogórki, uczyni to danie jeszcze bardziej apetycznym i efektownym.
Propozycje podania grillowanych krewetek
Grillowanie krewetek w aromatycznej marynacie z limonki, kolendry i przypraw dodaje im wyrazistego smaku i delikatności. W celu przygotowania tych pysznych grillowanych krewetek, należy najpierw przygotować marynatę. Składniki potrzebne do jej wykonania to: świeżo wyciśnięty sok z limonki, posiekana kolendra, starta skórka z limonki, posiekany czosnek, miód, oliwa z oliwek oraz sól i pieprz do smaku. Krewetki powinny być oczyszczone ze skorupek i przekłute na długie patyczki bambusowe.
Po przygotowaniu marynaty warto zamarynować krewetki przez około 15-30 minut przed grillowaniem, aby uzyskać jeszcze bardziej intensywny smak. Następnie grillujemy je przez krótki czas – tylko 2-3 minuty z każdej strony – aż staną się różowe i dobrze obsmażone. Grillowane krewetki możemy podać jako przystawkę na gorąco lub jako główne danie na lekkostrawnym obiedzie czy kolacji letniej. Idealnie komponują się z ryżem basmati lub sałatką grecką.
Przepis
Oto przepis na Grillowane krewetki w marynacie z limonki i kolendry:
Składniki:
- 500 g krewetek, obranych i oczyszczonych
- 3 łyżki soku z limonki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry
- 1 łyżeczka startej skórki z limonki
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne (opcjonalnie, jeśli lubisz ostry smak)
Instrukcje:
- W misce wymieszaj sok z limonki, oliwę z oliwek, czosnek, kolendrę, skórkę z limonki, sól i pieprz cayenne (jeśli używasz).
- Dodaj krewetki do miski i dokładnie wymieszaj, aby je dobrze nasączyć marynatą. Pozostaw krewetki w marynacie przez około 15-20 minut, aby się przegryzły smakiem.
- Rozgrzej grill do średniego ogrzewania.
- Nakładaj krewetki na rozgrzany grill, umieszczając je na ruszcie lub specjalnej tacki do grillowania, aby uniknąć ich upadku przez kratki.
- Grilluj krewetki przez około 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe i dobrze ugotowane.
- Podczas grillowania co jakiś czas polewaj krewetki pozostałą marynatą, aby zachować soczystość i wzmocnić smak.
- Gdy krewetki będą gotowe, przełóż je na talerz i podawaj od razu.
- Grillowane krewetki z marynatą z limonki i kolendry doskonale smakują same, jako przekąska, lub jako dodatek do sałatek, tacos czy makaronów.
Te grillowane krewetki o lekkim, cytrynowo-kolendrowym aromacie będą idealnym daniem na grillu. Ich soczystość i subtelność smaku sprawią, że będą świetnym wyborem na letnie przyjęcia, grillowanie w ogrodzie lub rodzinne spotkania. Smacznego!
